ところてんの栄養成分について
ところてんの栄養成分について
90%以上が水分!
ところてんは海藻の天草(てんぐさ)を煮て溶かし、冷やして固めたものです。
90%以上が水分のため、とても低カロリーでダイエットにも向いています。
水分以外の栄養成分は以下のとおりです。
・食物繊維
・カリウム
・カルシウム
2種類の食物繊維が含まれている
栄養成分の中でも特に食物繊維が多く含まれています。
食物繊維には水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に溶けない「不溶性食物繊維」の2種類があるのですが、ところてんにはこの両方の食物繊維が含まれているのです。
水溶性食物繊維には腸内環境を整える働きが、不溶性食物繊維には便通を促す働きがあります。